|
|
Kip Met Groenten En Fruit.
Algemeen
Bereidingstijd: 20-30 minuten
Maaltijdgang: Hoofdgerecht /
Soort keuken: Andere keuken
Techniek:
Aantal personen: 4 personen
Ingredienten:
1 gele 1 rode paprika in reepjes
1 geperst teentje knoflook
1 rijpe mango in plakjes
1½ dl appelsap
2 eetl. gembersnippers
2 struikjes witlof in ringen
50 g gehakte ongezouten cashewnoten
8 verse gepelde lychees of lychees uit blik
2 eetl. meloenbolletjes
1 theel. tijm
2 eetl. roerbakolie
4 halve kipfilets
1 gehakte ui
Voorbereiding:
Bereidingswijze:
Snijd de kip met het mes op de plank klein
Reinig handen, mes en plank direct met heet water
Verwarm de olie in de wok
Roerbak hierin de kip goudbruin
Voeg de overige ingrediënten met uitzondering van het fruit en de noten toe
Roerbak dit 10 minuten
Laat het fruit uitlekken en voeg dit op het laatst toe
Bestrooi met de noten
Lekker met gekookte rijst of couscous
|
|
|